วันอังคาร, พฤศจิกายน 24, 2020
ชีวิต / ครอบครัว / จิตวิทยา

มาดูเทคนิคการเก็บรักษานมให้มีคุณภาพ พร้อมดื่ม!

นมนับว่าเป็นเครื่องดื่มที่เป็นประโยชน์มาเป็นเวลายาวนาน ทั้งยังเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับทุกเพศทุกวัย อุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็นจะต้องต่อสถาพทางร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นโปรตีน แคลเซียม ซึ่งมีความหมายสำหรับเพื่อการสร้างเสริมกระดูกและก็ฟันให้แข็งแรง

นมมีหลายจำพวก นมแต่ละจำพวก มีวิธีการรักษาต่างกัน ดังต่อไปนี้

นมพาสเจอร์ไรส์

เป็นนมที่ผลิตโดยใช้อุณหภูมิต่ำ เพื่อฆ่าเชื้อโรคจุลอินทรีย์ที่ก่อกำเนิดโรค แม้กระนั้นไม่อาจจะทำลายเชื้อจุลอินทรีย์ที่ทำให้ของกินเน่า ขั้นตอนการนี้จะใช้ความร้อนน้อยที่สุด เพื่อรักษากลิ่น รวมทั้งรสของนมสดไว้ เป็นนมที่มีคุณค่าทางของกินใกล้เคียงกับนมวัวสดสูงที่สุด แล้วก็ยังมีรสชาติอร่อยอีกด้วย

เมื่อซื้อมาแล้วให้เก็บในตู้แช่เย็นในทันที ถ้าดื่มไม่หมดก็ให้เก็บในตู้แช่เย็น จะเก็บได้นานโดยประมาณ 10 วันที่อุณหภูมิ 25 °C นับตั้งแต่วันที่ใส่ ในเรื่องที่อยากได้เก็บไว้ดื่มอีก ควรจะเทแบ่ง ไม่ดื่มจากภาชนะใส่โดยตรง เพราะว่าจะมีผลให้นมบูดง่าย

นมยูเอชที

เป็นนมที่ผ่านขั้นตอนการทำลายเชื้อด้วยความร้อนสูง แม้กระนั้นใช้ช่วงเวลาการฆ่าเชื้อที่สั้นมากมาย เพื่อไม่ให้ท่านภาพของนมเปลี่ยนไป กำจัดเชื้อจุลินทรีย์ได้เกือบ 100%

สามารถเก็บได้นานถึง 6-9 เดือน ที่อุณหภูมิปกติ โดยไม่ต้องแช่ตู้แช่เย็น ไม่สมควรให้โดนแดดโดยตรง แต่ว่าถ้าหากเปิดกล่องแล้วดื่มไม่หมดก็ควรที่จะนำไปแช่ลงในตู้แช่เย็น

นมสเตอริไลซ์

เป็นนมที่ผ่านกระบวนการทำลายเชื้อโดยใช้ความร้อนสูง และก็เวลานาน สามารถทำลายเชื้อจุลชีวันที่นำไปสู่โรค และก็จุลอินทรีย์ที่ทำให้นมเน่าเหม็น ก็เลยเก็บได้นานถึง 12 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น แต่ว่าไม่สมควรให้โดนแดดโดยตรง

ดังนี้ ใน 24 ชั่วโมง พวกเราควรจะดื่มนมขั้นต่ำวันละ 2 แก้ว หรือราว 400 มล. เพื่อการมีสุขภาพร่างกายที่สมบูรณ์แข็งแรง แล้วก็แข็งแรง

Back To Top